玄関先1mのアウトドア
つゆの雨空の中、玄関先1mの軒下でアウトドアを楽しみました。
元もとはニジマスを美味しく食するために用意したスモーカーですが、
様々な食材をスモーキングして楽しんでいます。
今回の材料は「骨付きソーセージ」と「たまご」です。
サクラのウッドを使用しました。
煙の中、途中で「たまご」入れました。
ソーセージもだいぶ良い色になってきました。
仕上がりはこんな感じです。とても美味しいそうです！
ビールのおつまみと言いたいですが、アルコールはドクターストップです。
ノンアルコール飲料で楽しみたいと思います。
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